[라면 레시피] 라면의 달인 8인 레시피 - 박승희의 파차라면

[라면 레시피] 라면의 달인 8인 레시피 - 박승희의 파차라면

♠ 재료

라면1개, 파채, 숙주, 차돌박이, 참깨드레싱, 불고기양념소스

 

♠ 조리법

1. 불고기 양념 만들기

간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘, 후추,라면스프

 

2. 참깨드레싱 만들기

간장, 올리브유, 마늘, 생강, 참깨, 설탕, 식초를 넣어 믹서기에 간다.

 

3. 라면을 끓는 소금물에 넣어 데친 후 찬물에 헹구어 채반으로 건진다.

 

4. 프라이팬에 숙주에 소금을 간을 하여 볶다가 파채를 넣어 살짝 볶는다.

(숙주는 콩나물 대체가능.숙주와 파채는 숨이 죽지 않도록 살짝 볶는 것이 포인트)

 

5. 차돌박이에 불고기 양념을 하여 볶는다. (차돌박이는 모든 돼지,소고기 대체가능)

 

6. 그릇에 라면-> 볶은 숙주, 파채-> 차돌박이불고기를 올리고 참깨드레싱을 살짝 뿌린다.

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